.jpg)
Este janeiro aceitamos o desafio do Veganuary e convidamos a Mónica Esteves @mo.mo.ni.mo para o almoço (o 1º do ano). Começamos em grande com uma cozinha experimental, colorida e criativa sabemos que cada prato é uma experiência, cheia de sabores surpreendentes.
Quem vai ficar de fora? Junta-te a nós para um almoço único!
🥬 Entrada
Couve flamejada com creme de sementes de girassol e azeite verde
🌾 Principal
Estufado de grão-de-bico e acelgas com romã e bolinhos de arroz crocantes
OU
Cevada perolada cremosa com abóbora hokkaido, creme de tofu e crumble salgado
🍐 Sobremesa
Gelado de amazake, pêra em hibisco e biscoito de amêndoa


