A Teresa é uma cara conhecida do nosso Porto e uma cozinheira cheia de Bicho carpinteiro! A curiosidade conduziu-lhe a cozinha ao patamar de laboratório, as brincadeiras com farinha mostraram-lhe que é uma mestre do pão de massa mãe e hoje é co-fundadora dos dois espaços Bicho na Póvoa de Varzim e Porto. Experimentamos a proposta fresquinha dela para este verão?

Entrada: 

🍅  Salada de tomate, granizado de melancia e manjericão (sem glúten)

Principais:

🥪  Sandes em pão de batata, frango assado e chutney de pêssego

🥘  Fasolakia - estufado grego de feijão verde, tomate, batata e azeitona, servido com pão e queijo feta (opção sem glúten)

Sobremesa:

🍰 Basbousa - bolo de sêmola, sésamo e flor de laranjeira, servido com labneh e azeite